焼き栗

近所に甘栗を売っている場所がありまして、

8月の末くらいから『10月半ばごろから新栗出ます』と張り紙がしてありました。

『新栗』という言葉が新鮮で、新米みたいなこと？？

読み方は、しんぐり？にいくり？なんて考えながら、

前を通るたびに高まる栗を食べたい気持ち。

そしてここ2週間くらい？？野菜売り場に栗の姿がちらほらと見えるようになったので、

満を持して！

渋皮煮に初挑戦してみました。

右側が、渋皮を残して鬼皮を剥くことに成功した栗達。

そして左が、栗ご飯行きとなった栗達。

皮剥きだけで三分の一くらい失敗、、、。

難しーー

そして身をもって知りました。

渋皮煮って手間がかかる！！

瓶詰めの渋皮煮、2000円とか3000円とか、結構いいお値段だなぁと思ったり、

母は栗ご飯はよくしてくれても、渋皮煮はあまりしてくれないな、とか、

祖母も、「栗、剥いて送ったからね、ご飯と一緒に炊きんしゃい」とは言ってくれても、渋皮煮が届くことはなかったし、、、

その理由、作ってみてよーく分かりました。

これはそう頻繁に、それほど沢山は作れるものではないですね。

4回、吹きこぼして、竹串で筋を取って、やーっとお砂糖で煮て、冷まして、、、

せっかくなのでバニラビーンズを入れたり、次はブランデー入れようかなと考えたり。

結局楽しかったんですが、時間も手間もかかりました。

次の渋皮煮は来年かな、と思いながら、次に買った栗は手っ取り早く焼き栗にしました。

これはめちゃくちゃ簡単。

オーブンに放り込むだけ！

うん、私はこっちだな。

そして焼き栗を食べるのに最高のスプーンを見つけたので、またブログに書きます。